Привет из березового леса Средней полосы! Красота да и только! Весна у нас приятно-аномальная: тепло, зелено, ароматно. Обычно в начале мая лес только собирается надеть зеленый наряд, а в этом году и листья большие, и черемуха в цвету, и грибы выросли! Сморчки и строчки – но грибы же! Мы их всегда ждем, собираем и, конечно, едим. Не проходите мимо весенних грибов в извилистых шапочках и ажурных шляпках - они съедобны и очень вкусны: их жарят, запекают, сушат, варят, солят и маринуют. Собирать их одно удовольствие: если попался одИн гриб - значит, посмотри вокруг и увидишь целую семейку...

При приготовлении блюд из сморчков не увлекайтесь специями и пряностями – они могут перебить тонкий грибной аромат. Собирать сморчки начинают в апреле, а май - самый пик сезона.  СМОРЧКИ - это настоящее богатство леса, которое можно использовать в кулинарии. И если вы думаете, что блюда с этими грибами обязательно должны быть дорогими, то вы ошибаетесь!  Мы собрали для вас 5️⃣ простых и вкусных рецептов, которые не нагрузят ваш кошелек, но точно порадуют вас.  Готовы узнать, как приготовить блюда...