Когда морковная икра впервые появилась на моем столе, никто сразу и не понял, из чего она приготовлена. Яркая, оранжевая, сладкая – все развели руками. Но понравилась раз и навсегда, даже самый простой вариант закуски. Но опытные домохозяйки знают рецепты икры из моркови с баклажанами, помидорами, яблоками, свеклой. Очень популярна икра с грибами. Хоть и знаю, что сварю непременно, время заготовки оттягиваю на самый конец, когда основные срочные работы по консервированию закончены. В этом еще одно достоинство моркови – она не испортится, терпеливо подождет...

Морковная икра на зиму. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт вкусной и полезной заготовки на зиму. Икра из моркови по этому рецепту получается в меру сочной и не сухой. Такую икру можно использовать при приготовлении мяса и рыбы. Морковная икра может также употреблять как намазка на бутерброд и как холодная закуска. Сохраните раскладку на рецепт или сам рецепт с фотографиями процесса приготовления, чтобы не потерять. Морковная икра на зиму. Как приготовить Вам понадобится Блендер или мясорубка; Чесночный...