Икра бывает не только черная, красная или заморская (баклажанная) :) Вспомнил, как когда-то ел "отбивные" из рыбьей икры, и купил сегодня свежую - из белого амура (но может быть и икра карпа, трески или другой. рыбы). Так как муку нельзя, то адаптировал рецепт под нас. Граммов 400-450 икры, два яйца, соль по вкусу, столовую ложку псиллиума (это шелуха семян подорожника, продается в интернет-магазинах, в различных эко-лавках, да много где. Псиллиум разбухает и хорошо связывает массу, загустевает...

Праздничный стол традиционно не обходится без рыбных закусок. Самая распространенная — бутерброды с красной икрой. Вкусно, полезно и быстро! Но цены на икру сегодня выросли в разы, и иногда потчевать гостей этим деликатесом достаточно накладно. Однако выход есть — ложная красная икра! Нежный рыбный вкус, приятный красный цвет — и гости не отличат такую намазку от настоящей икры. Обойдется гораздо дешевле, а эффект останется тем же. © Pexels Ложная красная икра с морковью У меня есть два рецепта этой вкуснейшей намазки на бутерброды...