Икру можно сразу же есть! Купила на рынке замороженную горбушу, а она оказалась с икрой - это очень приятно, потому что икра бесплатно досталась, и я ее засолю. У меня есть проверенный рецепт - икра получается очень вкусная! Будем теперь с утра бутерброды есть)) Ингредиенты: икра соль вода масло растительное Как засолить: Размораживаем икру при комнатной температуре. Затем наливаем в миску теплую воду, температура примерно 45-50 градусов. Добавляем 1 столовую ложку соли, размешиваем, чтобы соль полностью растворилась и опускаем туда икру...

Пошла сегодня я на базар, что-то захотелось побаловать семью жареной рыбой. Специально пошла на рынок, там и выбор побольше, и цены не такие «кусачие». Недолго думая, взяла две увесистые горбуши. Выпотрошенные тушки показались мне дороговатыми, поэтому я, пожадничав, взяла «целиковые» - с головой и непотрошенные. И что же, жадность моя вознаградилась неожиданным подарком – внутри рыбы обнаружилась красная икра. Симпатичная такая, на вид ничуть не хуже, чем из всем известной зеленой баночки, кои мы часто покупаем по великим праздникам...