Предлагаю вам рецепт вкуснейшей свекольной икры, которая еще и готовится достаточно просто! А вы пробовали ее хотя бы раз?! Для тех, кто не знает, какой она вкусной получается – отмечу, что это прекрасная закуска к гарниру или перекус с хлебом. Готовить икру нужно на сковороде. Все просто! Процесс приготовления нужно начинать с нарезки лука на мелкие кубики. Достаточно одной луковицы на 2-3 штуки средней по размерам свеклы. Свеклу необходимо натереть на крупной терке. Предварительно ее нужно запечь или отварить до полной готовности...

Свёклы опять выросло много. И уродилась как на подбор: некрупная, нежная, тёмная, сладкая. Смотришь - глаз радуется. Начинаешь чистить - так и тянет сырой ломтик куснуть. Сырые овощи, может быть, и полезней, но желудку приятней, когда они прошли тепловую обработку...