При покупке целой неразделенной щуки вы можете получить приятный бонус в виде икры. Однако многие выбрасывают ценный продукт, так как не знают, что с ним делать. Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить щучью икру. Как засолить икру щуки В России щучья икра уже давно стала деликатесом. При правильном посоле она становится рыхлой, имеет волшебный янтарно-соломенный цвет и на вкус не хуже черной икры. Процесс засолки предельно прост, а результат вам точно придётся по душе. Ингредиенты: 500 гр...

Для начала... Щуку надо поймать. Затем аккуратно разделываем. Затем извлекаем икру и приступаем к обработке последней. Для 500 г икры понадобится 3 столовые ложки соли, и кипяченая (обязательно) вода. Примечание: щука может болеть опасной болезнью для человека - дифиллоботриоз. Если щучья икра имеет подозрительный цвет, чаще всего белый, то ее ни в коем случае нельзя есть. Ну да ладно. Икру аккуратно моем, так, чтобы плёнка не повредилась. Отделяем икринки от мешочка...