Провожали лето щучьей икрой с зеленым луком. Икру я смешиваю с кубанским нерафинированным подсолнечным маслом и нарезанным зеленым луком. На ржаной хлеб — домашнюю сметану и вот эту икру. ⠀ Сметают за...
100гр.икры.
2ст. ложки растительного масла.
(1 головка лука).
Соль по вкусу.
Из щуки извлечь икру, выложить на дуршлаг покрытый марлей. Вилкой уволить с икры всё лишнее. Ошпарить кипятком, непрерывно помешивая. Марлю с икрой вынуть из дуршлага, и подвесить над кастрюлей чтобы стекла вода...