Рецепт этой овощной икры не для заготовок на зиму, а для ужина или для обеда. Готовится она быстро. Я специально овощи практически никогда не запекаю, также как и не поджариваю специально сухарики. А делаю это когда что-то пеку в духовке. А что? Красота! Пирог из духовки достала, а противень с овощами или с хлебом для сухариков поставила. Пока пирог снимаю, смазываю водой или маслом, перекладываю на блюдо - сухарики уже готовы. Овощи запекаются чуть дольше. Овощная икра Нам потребуется: 1. Овощи моем, баклажаны разрезать на несколько частей, на помидорах делаем крестообразные надрезы...

Предлагаю рецепт овощной икры из ингредиентов, которые практически всегда есть в вашем холодильнике. Блюдо универсальное, его можно подать как салат, гарнир, или просто - намазать на хлеб. Рецепт простой, бюджетный и готовится довольно-таки быстро. Икра получается очень вкусной с ароматом дымка и отлично подходит к мясу. Приготовьте по нашему рецепту овощную икорку и порадуйте своих любимых очередной вкусняшкой. Ингредиенты: Приготовление: Небольшими кубиками нарезаем лук, обжариваем пару минут на сухой сковороде и наливаем немного оливкового масла...