Омуль горячего копчения с икрой Мы делаем его по особой технологии – такой больше никто не делает.
Как засолить омуля в домашних условиях
Омуль - рыба, обладающая изысканным, способным удовлетворить самого избалованного гурмана, вкусом, за что ее и окрестили "царской". Встречается она редко, но если вам улыбнется удача ее заполучить, то вы наверняка сможете прославиться среди своих друзей непревзойденным мастером засола рыбы. Но только при условии, что вы точно знаете, как солить омуля. Способы соления омуля Есть два способа соления омуля: крестьянский метод и способ культурного посола. Оба способа являются разновидностями сухого посола...
Как правильно есть омуля - сибирскую "золотую рыбку"
«Если сибиряк тяжело заболевал и совсем собирался отдать Богу душу, то достаточно омулёвым хвостом помазать ему губы, как он сразу оживал.» Народная мудрость Байкальский омуль — легендарная сибирская достопримечательность. Нежное, сочное мясо, минимум костей и невысокая жирность: настоящая рыба мечты! Побывать на Байкале и не отведать омуля — преступление! Собрала для вас топ-5 вкуснейших вариаций приготовления знаменитой сибирской рыбки: 1. Уха байкальская Рецепт ухи максимально прост: омуль, лук, соль и перец...