Красная икра, все этапы и секреты засолки для идеального результата!!! Смотрите и учитесь.
Ленок — редкое лакомство из сибирского региона. Состав, польза, рецепты
Ленок — это некрупный пресноводный представитель отряда лососёвых. Принадлежит к редкому виду рыб, обитающих в сибирском регионе в верховьях Чулыма — реки, впадающей в Обь, а также в горных озёрах. Икра рыбки среди всех лососёвых считается самой вкусной и самой мелкой — не более 3 миллиметров Ленок: что это за рыба? Ленок не входит в число промысловых пород из-за малой численности и узкого ареала обитания. Поэтому его навряд ли можно встретить на прилавках магазинов. Этот деликатес служит объектом...
Ленок
В среднем ленок достигает веса 2 – 3 килограмма, изредка встречаются особи 6 – 8 килограмм. У ленка очень сильные и хорошо развитые плавники. Нерестится ленок в ручьях и небольших речках, в которые он поднимается весной из больших озёр и рек. Это происходит в мае – июне при температуре воды 3 – 6 градусов. После нереста остаётся на тех же местах где отметал икру и возвращается назад только осенью. Для своих стоянок ленок выбирает те же места что и форель. Держится небольшими стаями. Приманка для...