Чего только не припасено в закромах Матушки-Природы! Иногда кажется: жизнь идёт, эволюция действуют, организмы развиваются. А нет-нет да и попадётся очередной реликт на удивление хорошо сохранившийся. Взять, например, ильную рыбу. Рыба эта известна, в общем-то давно, и не представляется собой сенсации, но даже беглого взгляда на неё достаточно, чтобы увидеть сходство с кистепёрыми рыбами, которые бороздили просторы наших океанов сотни миллионов лет назад. Ведь что такое реликт? Это организм ранее существовавшей обширной группы организмов...

Я думала, что в городе вечной весны Тель-Авиве можно найти всё. Но оказалось, что это совсем не так. Например, сложно было найти суши с угрём. Или креветки. Или сэндвич с ветчиной и сыром. Всё дело было в кашруте. И в том, что большинство заведений общепита в Израиле имеет на входных дверях вывеску "Kosher", а значит в них соблюдают кашрут. Что же такое кашрут? Само слово "кашрут" переводится как "годный". Это обозначение того, что дозволено по Галахи (свод законов и правил иудаизма, по которым живут верующие евреи)...