Кабачковая икра – это не просто распространенное блюдо, известное каждому жителю постсоветского пространства. Это настоящий символ уюта и домашнего тепла, рождающий воспоминания о бабушкиных застольях и летних посиделках у дачного стола. История появления История кабачковой икры уходит корнями в середину XX века. Впервые о ней начали говорить в Советском Союзе, когда в период дефицита продуктов питания кулинары вынуждены были искать новые пути использования доступных овощей. Кабачок оказался идеальным...

📌 Просто, вкусно и на зиму — идеальная заготовка! Откройте секретную формулу домашнего уюта — кабачковая икра, как в детстве! Обжаренные овощи, насыщенный вкус томатов, чуть сладости, капля уксуса — и у вас в баночке маленькое чудо, которое украсит любой стол! Приготовим вместе — по-домашнему, с душой! 🧅 Лук и 🥕 морковь режем кубиками (можно морковь и натереть), 🥒 кабачки — тоже средними кусочками. ✅ Всё просто — но важно нарезать равномерно, чтобы они прожарились одинаково. На сковороде разогреваем масло: Совет: Не торопитесь — овощи должны стать мягкими и сладковатыми...