Лавровый лист 2 шт. Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем томатную пасту и масло — всё перемешиваем и варим 1 час. Затем добавляем майонез, соль. сахар. перец, лаврушку и варим ещё 1 час. После вынимаем лаврушку, а горячую икру раскладываем в стерильные банки и закатываем...

Икра из кабачков с майонезом на зиму понравится тем, кому в обычной икре недостает мягкого и приятного вкуса. Не зря такую икру называют «Нежинская», ведь она действительно отличается нежностью вкуса. Икра из кабачков с майонезом на зиму ингредиенты Кабачки – 3 кг.; Морковь – 1 кг.; Лук репчатый – 0,7 кг.; Томатная паста – 350 грамм.; Майонез – 300 грамм.; Масло растительное – 250 мл.; Уксус столовый – 100 мл.; Сахар – 130 грамм.; Соль – 1,5 столовых ложки; Черный молотый перец – половина чайной ложки; Паприка сухая – половина чайной ложки...