Если вы любите кабачковую икру, то обязательно попробуйте этот рецепт. Готовится все очень-очень просто! И получается при этом очень вкусно! Здесь не нужно ничего долго обжаривать, помешивать и следить, чтобы не пригорело. Здесь нужно лишь помыть и нарезать овощи, а затем взбить всё блендером! Икра получается очень вкусная и практически диетическая, так как масла в ней совсем немножко! Как я готовлю эту икру, смотрите в видео ниже. Там же еще 4 невероятно вкусных и необычных рецепта из кабачков + небольшой (удачный) эксперимент! Посмотрите - вам понравится)) Нарезаю все овощи...

Доброго времечка суток, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться вкусным рецептом кабачковой икры, без масла, без майонеза. Абсолютно диетический продукт! Данный #рецепт дорабатывала и и переделывала не один год, чтобы получить нежный вкус и оранжевый солнечный оттенок. Что нам потребуется для приготовления: 3 кг кабачков, чистим от кожуры, удаляем крупные семечки. Мелкие семена можно оставить. 500 гр репчатого лука, чистим. 1/3 стакана сахара. 300 гр томатной пасты. 2 ст. ложки крупной соли Чеснок - по вашему желанию...