Грибная икра из опят это очень вкусно! Как самостоятельная закуска и как дополнение к горячим блюдам. Ингредиенты: Грибы опята, свежие осенью и замороженные в другое время года - 1 кг. Морковь - 3 штуки крупных. Лук репчатый - 2 крупных луковицы. Соль - 1 чайная ложка. Масло подсолнечное - для жарки. Вода обычная - 2 литра. Инвентарь: Кастрюля, сковорода, ложка. Мясорубка. Готовим: Опята промываем, если есть соринки, убираем. Заливаем в кастрюле водой, присаливаем. Доводим до кипения, когда опята начинают кипеть на поверхности образуется пена, вот её снимаем обязательно...

Икра из опят, заготовленная на зиму с морковью и луком из тех, о которых говорят, что пальчики оближешь. Что мне нравится, на приготовление можно брать только ножки. И это выгодно, поскольку у опят маринуются, если помните, только шляпки. Перед вами два наилучших рецепта: классический, с луком и морковью, и с горчицей. Закуска готовится из уже сваренных опят. Если икра закончится зимой, а в морозилке у вас найдется порция грибочков – доставайте и готовьте, получится не хуже. Возьмите: Пошаговый рецепт: Подготовьте ножки опят, затем промойте и сложите в кастрюлю...