Такую икру будут с удовольствием уплетать даже те, кто тыкву не любит - это я вам гарантирую, потому что по вкусу вообще не чувствуется, что икра из тыквы. Советую попробовать приготовить - моей семье очень нравится, все едят, даже дети)) Ингредиенты: тыква лук морковь чеснок томатная паста майонез масло растительное соль специи Внимание! Ингредиенты я указываю на 3 кг тыквы. Если для вас это много, то просто уменьшайте пропорции. Я приспособилась делать такую икру в мультиварке, но можно и в кастрюле на плите, принцип приготовления тот же...

Проверенный рецепт блюда из тыквы - готовим икру. Тыквенная икра на зиму - вкусная овощная заготовка со сладким перцем, морковью, луком, томатной пастой и чесноком. Сорт тыквы для приготовления икры особой роли не играет - используйте ту, которая есть. Количество овощей можно менять по своему желанию, но первый раз очень рекомендую попробовать именно по моей раскладке продуктов. За неимением натуральной томатной пасты можете добавить томатный соус, кетчуп или пюре из помидоров. Икра из тыквы, перца, лука и моркови - отличная холодная закуска или дополнение к мясным и рыбным блюдам...