В оригинальном рецепте автора эта икра со свеклой называется «Мужская мечта». Возможно, своё название она получила за достаточно острый вкус благодаря большому количеству чеснока, ведь не секрет, что любителями блюд с чесноком являются именно мужчины. Икра должна вариться равномерно на слабом огне до получения необходимой густоты. Количество сахара и соли можно подобрать по своему вкусу, попробовав блюдо в процессе варки. Подаётся такая икра к мясу. Продукты: Помидоры красные зрелые – 600 г Свёкла...

Свекольная икра это не только бюджетно но и очень вкусно. Если вы не пробовали такое блюдо то вам стоит это сделать. От всей души советую) Для первого способа: 1 луковицу режим средним кубиком. 2 средние свеклы (ярко красные и сочные) заранее отвариваем. Затем натираем на крупной терке. Лук обжариваем в раскаленном раф. раст. масле (2 - 3 ст.л) до золотистости. Добавляем 1,5 ст.л кетчупа (или томатной пасты но с кетчупом вкуснее). Перемешиваем и тушим 1 мин. Далее добавляем отварную натертую свеклу...