Грибы, будь то боровики, опята или другие разновидности, вкусны и полезны в любом виде: соленые, вареные, маринованные или жареные. Очень вкусна, к примеру, икра из грибов, рецепты которой насчитывают не один десяток вариантов из свежего, сушеного и даже замороженного сырья. Узнаем, как приготовить это блюдо из свежих или мороженых грибов, чтобы разнообразить праздничный или повседневный стол. Грибная икра: рецепт из замороженных грибов Приготовим изумительно вкусную грибную икру из замороженного сырья...

Всей семьей собираем грибы, потом готовим эту замечательную заправку по семейному рецепту. Грибы подойдут самые разные: и опята, и белые грибы, и шампиньоны... Они не теряют свой натуральный вкус и чудный лесной запах, икра получается пикантная, ароматная и такая вкусная, что пальчики оближешь! Приготовление:  Для начала все грибы тщательно моем в дуршлаге, перебираем и очищаем. Я использую 1кг опят и столько же маслят, однако, можно брать другие грибы по вкусу. Пересыпаем их в кастрюлю и варим в чуть солёной воде 30 минут, периодически снимая пенку...