Грибная икра из шампиньонов - это вкусная закуска, приготовленная из измельченных шампиньонов. Обычно, для приготовления грибной икры, грибы обжариваются с луком и морковкой, а затем измельчаются с помощью блендера или мясорубки. В икру добавляют различные специи, соль, перец, зелень, все по вкусу. Грибная икра из шампиньонов может использоваться как намазка на хлеб, начинка для пирогов или добавка к другим блюдам. Это вкусная, питательная и ароматная закуска, которая украсит любой, даже праздничный стол...

Здравствуйте, хочу поделится с вами рецептом заготовки на зиму грибов, но в виде икры. Такие грибочки хорошо для закусочных бутербродов или в салат, да и вкусные они безумно. Вообщем отличный рецепт рекомендую. Ингредиенты: 2 кг. грибов (у меня опята) 4 зубчика чеснока 300 грамм лука 300 грамм моркови 1 стакан растительного масла 3 лавровых листа 10 горошин черного перца 50 г. томатной пасты разведенной в 1/4 стакана воды (я использую 1 помидор, очищенный от кожицы) соль по вкусу Как готовить: 1...