Когда осталось много зелёных помидор после сбора урожая. Я из них готовлю различные салаты и икру. Сегодня хочу поделиться рецептом икры. Икра готовится быстро и просто. Получается очень вкусной. Зимой такую икру можно подавать к праздничному столу. Ингредиенты: Приготовление: Помидоры моем, разрезаем на части. Овощи моем, у болгарского перца убираем семена. Разрезаем произвольно. После чего все овощи перекручиваем через мясорубку. Полученную смесь переливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Варим 30 минут, переодически помешивая...

Такая икра из помидоров на зиму — это нечто. Разные соусы и кетчупы отдыхают! Ну, а если серьезно — икру можно добавлять  куда угодно, она ароматная с чесночком и перчиком! А если на хлебушек намазать, да с горячим супчиком такую икорку — вкусно будет очень. Не верите, можно пробовать ведь)). Для икры, потребуется: Помидоры — 2,5 кг.; лук — 500 гр.; морковь — 500 гр.; перец болгарский красный — 500 гр.; кислые яблоки — 500 гр.; свекла — 500 гр.; соль — 1 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; острый перец — 1 стручок; чеснок — 200 гр...