Эх эта прекрасная пора консерваций. Делайте дорогие хозяюшки всего, да побольше. Зима близко, а что может быть вкуснее домашней еды, приготовленной своими руками. Елена Кудлаева предлагает свой рецепт икры из печеных овощей и авторские фотографии. Если встречу их в интернете можно расценивать как плагиат. Нам потребуется: 2 небольших кабачка, три средних помидора, одна луковица, 2 небольших моркови, 2 болгарских перца, соль, сахар , специи по вкусу, уксус 70% 1/2 ч.л., можно добавить масло растительное 2 ст...

А меня научили готовить икру из запеченных кабачков - для тех, кому жареные кабачки надоели. И как правильно кабачки запекать. Поэкспериментировала - икра-сказка: такими кабачки еще не были. Вкусными, ароматными, остренькими, нежными - просто отличное блюдо. И простое, кстати. И для тех, кто не любит жареные кабачки :) Икра из запеченных кабачков: рецепт + ингредиенты Выбрать плотные кабачки, не самые молодые - они более мясистые. А лучше цуккини - они самые плотные, в них меньше жидкости. Нарезать кольцами - шириной 2-3 см, посолить...