Не выбрасывайте ножки после засолки грибов, попробуйте сделать это превосходное блюдо! Для приготовления нам понадобится: Ножки опят - 1 кг. Морковь - 2-3 шт. Лук репчатый - 1 большая луковица или 2 средние Чеснок - 3-5 зубчиков Соль - 1 ч. ложка Масло растительное - для жарки Приготовление: Оставшиеся от засолки опят ножки порезать на небольшие палочки. Высыпать в большую сковороду с растительным маслом (масла примерно 5 ст. ложек). Поставить на плиту, после закипания потушить минут 30-40. В это время сложить на противень чистые банки горлышком вверх...

Икра из опят, заготовленная на зиму с морковью и луком из тех, о которых говорят, что пальчики оближешь. Что мне нравится, на приготовление можно брать только ножки. И это выгодно, поскольку у опят маринуются, если помните, только шляпки. Перед вами два наилучших рецепта: классический, с луком и морковью, и с горчицей. Закуска готовится из уже сваренных опят. Если икра закончится зимой, а в морозилке у вас найдется порция грибочков – доставайте и готовьте, получится не хуже. Возьмите: Пошаговый рецепт: Подготовьте ножки опят, затем промойте и сложите в кастрюлю...