Икра из сухих грибов – настолько универсальное блюдо, что его готовит каждая хозяйка. Пригодится как отдельная закуска или начинка для пирога. Сытно, вкусно, полезно. А как приготовить, рассказано в статье...

Ингредиенты: грибов рыжиков или опят, чеснока большая головка, масла подсолнечного, паприки, перца молотого черного, соль , уксуса 9% Способ приготовления: Грибы очистить от мусора, промыть в трёх водах и поставить на огонь, варить в подсоленной воде 20 минут. Откинуть грибы на дуршлаг, и оставить до полного остывания. Пропустить грибы через мясорубку. В толстостенную кастрюлю или казан налить масло, разогреть и выложить грибы, огонь средний...