✔3 ст. ложки семян чиа; ✔12 ст. ложек теплой кипяченой или бутилированной воды; ✔2 ст. ложки соевого соуса без сахара; ✔1 ст. ложка растительного масла; ✔1-2 листа водорослей нори. Семена чиа заливаем теплой водой и оставляем на 30 минут набухать. Несколько раз перемешиваем массу, чтобы не было комочков. Листы нори измельчаем в кофемолке или мелко режем ножницами. Добавляем в чиа соевый соус, масло, нори, хорошо размешиваем и убираем в холодильник, чтобы икра «дошла». Готовую икру можно намазывать...

Недавно мне попался предельно простой рецепт чёрной икры, который меня очень порадовал - по вкусу, консистенции и даже составу (содержанию омега-3) продукт правда очень похож на чёрную икру. С удовольствием делюсь полезным рецептом! В основе рецепта - семена чиа и их удивительное свойство набухать, впитывая воду, и создавать при этом вокруг себя желейную оболочку. Надо сказать, что чиа очень полезны, как и другие используемые ингредиенты: водоросли нори богаты йодом, а льняное масло поставляет организму ненасыщенные жирные кислоты...