Сегодня у меня икра из баклажанов. Мне нравится готовить ее кусочками. На мой взгляд так вкуснее. Готовить ее проще простого, делюсь своим рецептом.

Острая икра из баклажанов, кусочками, с желтым помидором - " Китайская мечта")) Сейчас модно называть блюда какими нибудь красивыми названиями, часто довольно загадочными. Разглядев в желтом помидоре китайские мотивы, не знаю почему, решила, что икра эта будет носить такое название) * В сотейнике обжарить морковь и лук, нарезанные мелким кубиком, добавить баклажаны (очищенные от кожицы и порезанные мелким кубиком)...