Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня будем готовить. Икра из вешенок. Конечно её можно приготовить без автоклава, я буду делать пометки. Вообще-то прекрасная закуска, можно использовать для бутербродов и как гарнир. На самом деле у нас дома применение очень широкое. Обычно в это время года я вешенки отвариваю и замораживаю, но в этом году морозилки полные складывать некуда и поэтому буду делать наоборот сначала икра, маринады..... В общем всё что можно сложить в баночки и спустить в подполье.  Итак приступим 1...