Во Франции – шампанское и креманы, в Италии – просекко и франчакорта, в Испании – кава. А что же Португалия? Неужели игристые вина этой страны не заслуживают внимания? А если заслуживают, то почему мы о них так мало знаем? Давайте разбираться. Лучшее оставим себе Помните, как у французов: коньяк подарим миру, а арманьяк – оставим себе. Долгое время что-то подобное было и в Португалии. До 1990-х годов прошлого столетия в мире ее воспринимали как страну портвейна, Винью Верде, и мощного фруктового красного вина...

Виноделие Португалии насчитывает несколько тысяч лет. Винодельческая культура страны развивалась в относительной изоляции, и здесь насчитывается более 250 автохтонных сортов винограда. Каждый регион пытается выделить свой флагманский сорт. В последние десятилетия нашего времени винодельческая карта Португалии начала видоизменяться, появилось много талантливых энологов и интересных вин. Здесь вы легко найдете вина из редких сортов винограда, в том числе игристые, которыми славится Байррада. Регион расположен к западу от долины Дау со стороны Атлантики...