Как многие знают, игристые вина (вы будете смеяться, но карма винных блогеров такова, что перед Новым Годом они тяжко страдают, рвут на себе волосы везде, где те только выросли, но, все равно, пишут про игристые вина, хотя и искренне ненавидят это делать!) делятся на две большие категории - "классические" и "быстрые". Разница между ними состоит в том, сколько времени и в каком виде вино выдерживается на винодельне. "Быстрые" вина, как это очевидно из моего названия, проводят на винодельне этого времени совсем немного...

В ценовой категории до 500 рублей игристых вин у нас сейчас все-таки немало. Что приятно. Выбор есть. И один из наиболее привлекательных вариантов - это Кава, конечно же. Испанское игристое вино, произведенное традиционным способом, вторичное брожение в бутылке. Практически каждая розничная сеть старается иметь в своем ассортименте Каву рублей за 400-500. Конкуренция - вещь хорошая. В "Красном и Белом" сейчас продается два наименования Кавы: Arte Latino Brut и Domenech Vintage Brut Nature Reserva...