Самым известным и любимым вином Италии вполне может быть Просекко, но эта прекрасная страна предлагает огромный мир разнообразных и восхитительных игристых вин. Итальянцы любят свои игристые. Игристое вино играет важную роль в укоренившейся в Италии культуре аперитива. Только взгляните на открытые террасы, залитые характерным оранжевым оттенком Aperol spritz. И в любом уважающем себя баре есть ведерко со льдом, охлаждающее множество игристых вин. Согласно отчету Международной организации винограда и вина (OIV) за 2020 год, Италия является крупнейшим в мире производителем игристых вин...

Да, да, вы не ослышались. Большинство моих коллег — винных экспертов и сомелье (в приватных разговорах конечно) действительно считают игристое итальянское вино Просекко неким «игристым вином для девочек» и чем-то не очень серьезным. Но вот же парадокс - упрямая и брутальная российская статистика говорит, что именно Просекко год за годом занимает первые места по продажам в сегменте игристого вина. И поэтому у многих складывается впечатление, что сомелье в ресторанах и барах, а также кависты в винных отделах и бутиках, нам всем что-то недоговаривают...