Пробовали ли вы когда-нибудь кугель? У этого блюда богатая и интересная история, отражающая жизнь евреев разных веков? Это может показаться странным, учитывая, что кугель является основным блюдом ашкеназов. Как может еда, которая так прочно ассоциируется с одной общиной, выражать единство самобытных евреев со всего мира? Евреи удивительно едины в своем разнообразии, и это часто проявляется еде. Из двух основных разновидностей кугеля  — из лапши и из картофеля — лапша (“локшен” на идише) является самой старой, появившейся в 16 веке...

Остывшие слипшиеся макароны можно превратить во вкусняшку!