Пуэр — это один из самых известных видов китайского чая, родом из провинции Юннань, и его часто делят на два типа: Шен Пуэр (生普洱, shēng pǔ’ěr) и Шу Пуэр (熟普洱, shú pǔ’ěr). Эти два вида чая отличаются не только вкусом, но и методами обработки. Названия «Шен» и «Шу» для большинства обывателей не значат ничего и заставляют людей путаться. Вообще в этом есть большая сложность перевода китайской чайной терминологии - большое количество китайских терминов и названий несут в себе звучание, но не смысл самого названия...

Пуэр – чай необычный: древесно-земляной аромат, терпкий насыщенный вкус и долгое сладкое послевкусие. Вряд ли вы его полюбите с первого глотка. Но этот чай стоит распробовать, потому что он прекрасно тонизирует, повышает умственную активность и физическую выносливость. А еще благоприятно влияет на пищеварение: защищает желудочно-кишечный тракт от вредных бактерий, препятствует усвоению жиров и вредного холестерина, улучшает обмен веществ. Благодаря высокому содержанию танинов пуэр выводит токсины, помогает бороться с дисбактериозом и отравлениями, снимает похмельный синдром...