Кофе. Простое слово, а сколько страсти! Сколько споров! Сколько разочарований и, чего уж греха таить, сколько откровенно плохого кофе я выпил в своей жизни. Вы тоже? Тогда вы меня поймете. Всё началось, как и у многих, с растворимого кофе. Спешить утром на работу, залить гранулы кипятком, и вперед, покорять мир. Позже, когда чуть вырос, попробовал «три в одном». О, это казалось верхом блаженства! Сладкий, сливочный, бодрящий... Иллюзия кофейного рая, конечно. Но тогда я еще не знал, что такое настоящий кофе. Переломным моментом стала одна поездка в Италию. Рим, маленькая кофейня, где бариста, казалось, колдует над своей машиной...

Эспрессо — это не просто напиток, это настоящее искусство, идеально приготовленный эспрессо может превратить ваш день в настоящий праздник. Он является основой многих кофейных напитков, поэтому важно знать, как приготовить идеальный эспрессо. В этой статье я расскажу вам о том, какие принципы лежат в основе идеального эспрессо, как добиться нужной крепости, аромата и вкуса, а также как выбрать правильную кофемашину и молотье. Принципы идеального эспрессо: Как добиться нужной крепости, аромата и вкуса...