Лето — идеальное время для освежающих кофейных напитков. Если айс-американо кажется вам слишком простым, попробуйте другие варианты холодного кофе: от насыщенного колд брю до воздушного фраппе. Колд брю – это метод холодного заваривания кофе, который кардинально отличается от привычных способов приготовления. Вместо горячей воды здесь используется холодная, а процесс экстракции занимает не 2-4 минуты, как в эспрессо или фильтр-кофе, а целых 12-24 часа. Такой подход полностью меняет вкусовой профиль...

Как правильно разбавить эспрессо, чтобы получить вкусный американо Что такое американо? Американо —  это кофе, состоящий из эспрессо, разбавленного горячей водой. Чтобы получить Американо, эспрессо разводят горячей водой в соотношении 1:1, 1:2 и даже 1:4 или до тех пор, пока напиток не достигнет концентрации и объема обычной порции фильтр-кофе. Чем больше воды, тем менее насыщенным получится напиток. История американо Первое упоминание об американо относится к 1928 году. Но, свою популярность он...