Всем привет! Хоть новогодние праздники уже подходят к концу, это вовсе не повод перестать радовать себя чем-то вкусненьким :) Лишние килограммы пройдут также быстро, как и прошлый год🤣 Очень хочется сегодня...

🧾Подготовка: ▫️Тщательно промываю язык под холодной водой, удаляю всё лишнее (слюнные железы, жилки у основания).   ▫️Кладу в кастрюлю с подсоленной водой, довожу до кипения и сливаю первый бульон (так не будет появляться пенка).   Варка: ▫️Заливаю свежей водой, снова солю и добавляю 10 горошин перца + 3-4 лавровых листа (обожаю когда много перца!).   ▫️Варим 1,5–2 часа на слабом огне под крышкой (проверяю вилкой — если мягкий, готово).   Очистка: ▫️Сразу после варки...