Приготовим слоеные язычки по нормативам ГОСТ, такие вкусные, как во времена СССР. Но на деле намного вкуснее! Потому что тесто для язычков получается мегаслоеное! Именно такое тесто никогда не продается ни в каких магазинах...

Для меня эти сахарные слойки — одно из ярких воспоминаний беззаботного детства. Лёгкие и воздушные, они таяли во рту и дарили настоящее блаженство. В Союзе слоеные язычки продавались практически повсюду, мама частенько покупала их целыми пакетами. А мы с сестрой радовались и весело хрумали эти сладости с какао. Сегодня «слоеные язычки» я готовлю своим детям. И очень радуюсь рецептуре конкретно этого слоёного теста: оно выходит очень легким и универсальным. Подходит даже на торт «Наполеон». Важный момент: масло во время готовки должно быть холодным...