По этой книге готовят молодые чувашки, не все научились готовить от мам и бабушек. Не верите? Лично с таким столкнулась и узнала историю девушки. Она готовит именно по этой книге и приобрела ее, как и я в магазине антиквариата города Чебоксар. Всякое в жизни бывает, порой и научить некому, а хочется приготовить что-то свое национальное, так она мне сказала. Блюдо называется чигит или чакат. Распространено в деревнях и его раньше готовили в печах. Сейчас тоже готовят, но чаще в духовках. Блюдо не сладкое, имеет интересный вкус...

Привет, любителям вкусно поесть! Есть в России небольшой народ чуваши, среди которого популярно блюдо "Хашлама". Так вот, на любые уличные празднества у них часто готовят шашлыки и в придачу вышеуказанное блюдо...