Многие спрашивают меня, чем можно смазывать выпечку? Чаще бывает просто жалко тратить яйцо на этот процесс, а бывает их просто нет или на дворе пост, когда яйца исключены из меню. Сегодня решила собрать для вас самые удачные способы смазывания выпечки: с яйцом и без яиц; только с желтком; с добавлением кисломолочных продуктов; на основе масла; на основе соды; на мучной смеси и так еще несколько способов. Приведу примеры с фото из своей коллекции выпечки, а рядом оставлю ссылку на видео, чтобы при выборе способа у вас не осталось сомнения по эффективности...

СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ 40 г растопленного сливочного масла 2 желтка 1/2 стакана молока 1 чайная ложка лимонного сока 2 стакана муки 30 г измельченных свежих дрожжей 2 столовые ложки сахара щепотка соли заполнение: 500 г белого сыра 1 яйцо 2 столовые ложки сахара 2 чайные ложки ванильного сахара иней: 1/2 стакана сахарной пудры ложка лимонного сока ложка воды кроме того: 1 яйцо СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Вручную приготовить закваску - растереть дрожжи в кастрюле со столовой ложкой сахара и смешать с теплым молоком...