Японцы называют мисо супом для души. Это блюдо очень любят и едят почти ежедневно, и оно по праву занимает важное место в национальной кулинарной традиции. Основу составляет бульон даси, который в классической рецептуре дополняется тофу и водорослями вакаме. Японцы считают, что домашний суп намного вкуснее и полезнее того, что подают даже в самом лучшем ресторане. Что из себя представляет суп мисо? Большинство японских блюд дополняются небольшой миской приготовленного на пару риса и традиционным японским супом мисо (味噌汁)...

Япония прекрасна. Прекрасна по-своему. Кого-то в стране восходящего солнца привлекает язык, культура - уникальная природа и ритм жизни японских мегаполисов. А для настоящих кулинарных гурманов Япония - это место, где по-настоящему оригинальная и необычная кухня. И если попробовать смертельно опасное блюдо из рыбы фугу осмелится не каждый путешественник, то традиционный японский мисо-суп должен попробовать каждый. Мисо-суп - это традиционное японское блюдо - одно из тех блюд, которое готовят еще с 7-го века до нашей эры...

Самое распространённое японское блюдо в мире? Нет, не роллы. Кстати, заграницей роллы едят, наверно, чаще, чем в Японии. Здесь это сугубо домашняя быстрая закуска. В кафе и ресторанах роллы не подают. Самое распространённое блюдо - это мисо суп. Во всех ресторанах японской кухни обязательно есть мисо с тофу или листьями морской капусты. Японцы едят мисо буквально каждый день. Варёный рис, суп-мисо и печеная рыбка - это традиционный японский завтрак. После русской каши и бутербродов завтракать супом немного удивительно...