Японский майонез- это самый простейший соус. Он готовится на основе классического майонеза с добавлением классического соевого соуса. майонез 450г соевый соус классический 160г Технология приготовления: смешать все ингредиенты до однородной консистенции, по вкусу добавить сок лайма. Убрать в холодильник на 1-1.5 часа. Для его приготовления нам понадобиться: (1 порция) Технология приготовления : Очистить авокадо, нарезать средним кубиком...

Японский майонез обладает насыщенным яичным ароматом, сладко-острым вкусом, легкими фруктовыми нотками, нежной кремовой текстурой и теплым цветом. Этот соус наделен особенным колоритом и станет волшебным дополнением не только для традиционных японских блюд, но и для еды из других кулинарных традиций. Дэвид Чанг, известный шеф-повар и основатель ресторанной группы Momofuku, называет его «лучшим майонезом в мире», и, попробовав соус, с этим трудно спорить. Когда большинство людей упоминают японский майонез, они имеют в виду самый популярный бренд, известный как Kewpie Mayo...