Пышные, с божественным ароматом бисквита, панкейки по-японски – это потрясающие оладьи, которые поразят даже самого требовательного гурмана с первого укуса. Воздушные, как перышко, и нежные панкейки имеют внутри пористую рыхлую текстуру и румяную корочку. В нашем рецепте есть несколько секретов, используя которые воздушные панкейки получатся с первого раза и очень быстро. А чтобы добиться воздушности и нежности, необходимо правильно сделать тесто. Именно этот этап займет большую часть времени и усердия...

Добрый день. Японские панкейки отличаются от классических. Они более пышные, мягкие и нежные, словно облачко. Такие панкейки привлекают детей, за счет этого ваш ребенок сам будет уплетать их. Что же нам потребуется? 1. В первую очередь нам нужно разделить яичные белки от желтков. 2.В глубокой миске соедините желтки и молоко, растительное масло. Перемешайте их венчиком до однородной структуры. 3. Частями всыпайте муку и разрыхлитель, каждый раз смешивая массу до однородного состояния, что бы не образовывалось комочков...