Рис и рыба: история азиатского блюда от ферментации рыбы до парашютной упаковки
Суши — популярное во всем мире блюдо, которое воспринимается не только как еда, но и как своеобразное восточное искусство, воплощение гармонии. Благодаря тонкому балансу вкусов и текстур суши олицетворяют собой сущность японской кухни. Вопреки расхожему мнению, суши возникли вовсе не в Японии. И изначально в них было довольно мало утонченности. Погрузитесь в историю знаменитого блюда вместе с Торговым Дизайном. Кто придумал суши? Из нашей последней статьи вы уже знаете, что до изобретения холодильников...
108 читали · 5 лет назад
"Японская кухня": Необычная традиция хранения рыбы полгода, используя рис
Дорогие читатели, приветствую вас на канале "Ира в мире"! Суши, роллы, мисо, сакэ... Японская кухня плавно вошла в кулинарные предпочтения жителей мира, и наряду с европейской, итальянской, французской или китайской она пользуется особой популярностью. А задумывались ли Вы, как появились эти загадочные необычные на первый взгляд блюда? Известно, что японцы – приверженцы натуральных продуктов, именно поэтому во многих блюдах используются сырые ингредиенты: рыба, овощи, фрукты. Изначально японцы использовали...