У нас большей популярностью пользуются кроссворды, сканворды. А японцы любят вот такие геометрические головоломки, судоку. Суть этой головоломки в том, что пользоваться можно только целыми числами и только формулой площади прямоугольника...

Японская кухня — про баланс. В ней есть термин умами — это «пятый элемент» в блюдах. Он объединяет сладкий, кислый, горький и соленый вкусы. Если в блюде все хорошо с умами, вам будет хотеться его еще и еще, просто потому, что это очень вкусно. В этом вся магия. Как ее добиться и какие специи используют для этого японцы, — рассказываем в статье. Японцы любят добавлять в блюда различные соусы и пастообразные смеси. Обычно в них уже добавлены одна или несколько из этих пряностей: Сансе (или саншо) — один из видов сычуаньского перца...