О способах приготовления, ингредиентах и особенностях национальных блюд Рубрика: «Соседская кухня» Правда ли, что японцы не едят роллы? Можно ли отравиться рыбой фугу? Чем отличается соба от удона? Подают ли якитори в «Якиториях»? Что можно приготовить из мисо пасты? Является ли ругательным слово «сукияки»? Обо всем этом, а также об  особенностях национальной кухни Японии, ее кулинарных и культурных традициях, основных блюдах и способах их приготовления читайте в нашей статье. Мы постарались собрать здесь самую исчерпывающую информацию по японской кухне и развеять некоторые популярные мифы...

Традиционная японская кухня выходит далеко за пределы сложившихся о ней представлений европейских жителей. Несколько десятилетий назад во многих странах мира появилась мода на японские блюда – суши и сашими. Позже эти блюда и вовсе превратились в фастфуд, и утратили свою аутентичность. На самом же деле кухня Японии неординарна настолько, насколько уникальна и сама эта страна. Маленькая территория, окруженная морем и вулканами, отсутствие земледелия и животноводства, самобытная культура – вот такой является Япония...