Последние несколько лет «японская диета» бьёт рекорды популярности на просторах интернета. Блогеры, телеграм-каналы и даже некоторые «эксперты» обещают чудеса: минус 7–8 килограммов за две недели, очищение организма и стройность, как у гейш. При этом никто не утруждает себя вопросами: как именно работает эта диета? Безопасна ли она? И какое отношение имеет к реальному японскому питанию? Попробуем разобрать миф по косточкам. Никакого научного или исторического происхождения у диеты нет. Никаких японских клиник, исследовательских институтов или диетологов, стоящих за этой схемой, не существует...

История, которая заставит вас поверить в магию 14 дней «Когда я впервые услышала о японской диете, подумала: “Ну конечно, они же едят одни суши и водоросли!”. Но меню оказалось другим: курица, рыба, яйца… и ни грамма риса! Попробовала — за две недели скинула 5 кг. Правда, к концу срока мечтала о банане, как о манне небесной» — рассказывает Анна, 30-летняя маркетолог из Москвы. Японская диета — это низкоуглеводный марафон на 13–14 дней, который перезапускает метаболизм. Никакого отношения к традиционной японской кухне она не имеет — название скорее маркетинговый ход...