Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Если вы следите за моими публикациями, то заметили, что в последние дни выходят рецепты «Северной» тематики. До этого публиковал несколько рецептов с олениной, и тут вдруг вспомнил: «А хлеб-то где?». Потому что накрытый северный стол без хлеба мне представить сложно. А где Север и хлеб, там и якутская лепешка. Как по мне, то желательно – традиционная. Тут надо уточнить один момент. Сейчас некоторые кулинары в тесто добавляют и яйца, и молоко, кто-то всыпает разрыхлитель теста...

Якутская лепешка, известная как "сахалыы лэппиэскэ", — это не просто блюдо, а часть богатой культуры народа саха (якутов). Эти лепешки готовятся из простых ингредиентов и могут быть как сладкими, так и солеными. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина и могут служить отличным дополнением к различным блюдам. В этой статье мы расскажем о традиционном рецепте якутской лепешки и о том, как ее приготовить. Лепешки имеют глубокие корни в культуре якутов. Они готовятся на протяжении многих поколений и являются символом гостеприимства...