Вареные яйца используют как ингредиент для салатов, начинки пирогов, фаршируют их или едят без добавок. Хотя это один из самых распространенных продуктов, не все умеют его правильно приготовить. РБК Life выяснил, как сварить яйца нужной консистенции. Как определить свежесть яиц Потрясите яйцо, чтобы определить его годность. Если вы услышите посторонние звуки и всплески (как будто белок и желток не полностью заполняют скорлупу), это несвежий продукт, употреблять его в пищу нельзя. Налейте в емкость воду и поместите туда яйца...

Оставшиеся сваренные вкрутую яйца советуют хранить холодильнике в закрытом контейнере. Специалисты поделились советами, как идеально сварить яйца, чтобы каждый раз они получались именно такими, какими вы хотите, независимо от того, любите ли вы их вкрутую или всмятку, передает Allrecipes. "Очень свежие яйца вкусны в жареном виде или в виде омлета, но старые яйца на самом деле легче чистить. Лучший выбор для вареных вкрутую яиц, которые легко чистить, - это яйца, которые лежали в холодильнике неделю или две", - говорится в публикации...