Часто радость от гигантских куриных яиц, которые могут достигать 160 грамм, не вызывает у куроводов никаких подозрений, хотя волноваться стоит. Сегодня я расскажу 3 опасных последствия, которые могут возникнуть у кур, несущих гигантское яйцо. 1. Выпадение яйцевода. Конечно, некоторые утверждают, что яйцевод можно вправить, но это временная мера. Чаще такое случается у кур-молодок. У взрослой- реже. В любом случае, курицу придётся использовать в суп, поскольку "сожительныцы" всё равно помогут ей уйти, расклевав...

Автор Виктория Паркова Знаете, как отличить опытного кондитера от новичка? Яйца в рецептах обычно указываются не по весу, а в штуках. Однако в рецептурных картах для профессионалов количество яиц указано в граммах. Граммы яиц — для чего это? Яйца играют важную роль в нашей выпечке. Яйца добавляют структуру, разрыхленность, цвет и аромат наших тортов и печенья. Именно баланс между яйцами и мукой помогает обеспечить высоту и текстуру многих кондитерских и хлебобулочных изделий. В сортировке яиц оценивается их внутренние и внешние качества, а также сортируются по весу...