В воскресное утро на поздний завтрак хочется чего-то «эдакого» - простого, но изысканного, легкого, но сытного. Предлагаем приготовить дома или отведать в ресторане Яйца Бенедикт. Мягкая булочка, хрустящий бекон, нежное яйцо пашот и голландский соус с кислинкой - что может быть лучше? Только чашка кофе, выпитая после такого чудесного завтрака! Рассказываем, откуда взялись яйца Бенедикт, и как их приготовить в домашних условиях. Лекарство от похмелья или желание нового? Автора популярных блюд всегда установить очень сложно...

Любимый завтрак для многих, в том числе моей жены. Это не только очень вкусно, но и эффектно: поджаренный тост, ломтик лосося или бекона, вкусный и масляный голландский соус с чуть уловимым ароматом лимона и яйцо пашот, из которого при разрезе вытекает желток делая это блюдо идеальным … Рецепт достаточно простой – его можно посмотреть тут, а сегодня я хочу рассказать об истории блюда. История эта началась в начале 20 века в Нью-Йорке, США. Интересно, что название блюда связано не с именем...