Крем-брюле наоборот. Именно так в шутку называют изумительный кремовый десерт – флан. По своей сути это воздушный пудинг из молока, яиц и сахара с карамельной корочкой. За право называться его родиной до сих пор сражаются Англия и Франция...

Флан - это блюдо испанской кухни, знаменитый карамельный десерт, имеющий давнюю историю. Представляет собой нежный яично-молочный пудинг, покрытый корочкой золотистой карамели. Для его приготовления можно использовать пароварку или мультиварку с функцией пароварки. Если такого прибора нет на вашей кухне, то можно организовать водяную баню в обычной кастрюльке. Флан с апельсиновой карамелью Ингредиенты: Для карамели Приготовление: 1. Смешайте компоненты карамели - свежевыжатый сок, коньяк и мелкий сахар...