Всем привет. Сегодня у меня на завтрак изумительный и очень вкусный омлет как в детском садике, на сковороде с молоком и мукой. Омлет – самое популярное блюдо в нашей семье на завтрак. Чаще я готовлю омлет с начинкой, но сегодня мне захотелось приготовить классический, пышный омлет – как в детском садике. Секрет пышности невероятно прост, нужно добавить немного муки. Готовить это блюдо можно, как на сковороде, так и в духовке. Результат превосходный. Рекомендую. Так как сегодня у меня завтрак исключительно...

Этот рецепт работает как для просто омлета, так и омлета с начинками (мы, например, обожаем омлет с цветной капустой). Приготовленный таким образом омлет не опадает даже холодным. Омлет в моём детстве мальчишки в садике называли «квадратным яйцом». И неудивительно, он всегда был нарезан на небольшие квадратики. И иногда его нам давали с зелёным горошком. Из всего омлета я больше всего любила румяную корочку. Как жаль, что её было значительно меньше, чем плотной дрожащей массы. Со временем сам омлет мне стал нравиться больше, чем корочка (что делать, вкусы меняются)...